吃钙不会产生肾结石！

 关于肾结石有许多「都市传说」，例如刻意避开高钙食物，认为石头就是钙质，担心让结石情况变严重。但营养师高敏敏指出，足够钙质反而可降低肠道对草酸的吸收，有助减少肾结石发作。她表示，应喝够水、吃够钙质，并避免高草酸、高钠重咸饮食，也不要摄取过量维他命Ｃ，才能预防或改善肾结石。

《自由时报》援引高敏敏在脸书粉专「高敏敏 营养师」发文表示，肾结石属尿路结石一种，是指肾脏代谢物在尿液里形成的坚硬结晶积物，会在肾脏累积，随著时间越长越大。

肾结石种类：

●草酸钙结石：最常见的种类，约占75％，呈白色、灰色、黑色等密集的结石。

●磷酸性结石：约占10-20％，此种类形状较不规则，大多是因为细菌感染。

●尿酸结石：占比约5％，为橘黄色透明结晶，通常是体内尿酸太高形成。

●其他：例如胱氨酸结石等。

4大族群 罹患肾结石风险高

高敏敏说明，以下为肾结石高风险族群：

●水分摄取不足：若没有特殊疾病，建议每天至少喝1500-2000cc的水。此外，天气较炎热时，应提高喝水量。

●肥胖者：体重、BMI、腰围增加等肥胖者与肾结石息息相关。

●饮食不均衡：只摄取特定饮食，或常吃高钠高糖、高草酸盐、高蛋白等食物，都容易提高肾结石机率。

●家族、个人病史或其他疾病：若家族中有人罹患肾结石，其他家族成员罹患机率比一般人高；有其他疾病在身，亦可能引发肾结石。

饮食3要 预防肾结石

高敏敏建议，可这样吃预防或改善肾结石：

●吃够钙质：建议每日1000mg，足够钙质可降低人体肠道对草酸的吸收、有助减少肾结石复发，许多人担心体内会形成草酸钙近而减少钙质补充，但平常摄取足够钙质，才能预防或改善结石问题。

●喝够水：建议每日2500cc，大量排尿可稀释尿钙及草酸沉淀，避免过度浓缩。每日补充2500cc的水分，除了增加排尿量，也能帮助新陈代谢。

●适量植物蛋白、减少动物蛋白：吃过多动物性蛋白质易使尿钙浓度上升，建议可适当以豆制品或其他高植物性蛋白，取代部分红肉摄取。例如黑豆、黄豆、毛豆、鹰嘴豆等，都是很不错的植物性蛋白。

饮食3不 改善肾结石

此外，高敏敏表示，应避免以下食品：

●高草酸饮食：少喝浓茶及过量咖啡、饮料，并在餐与餐之间补钙，减少草酸吸收之外也能补充足够钙质。

●高单位维他命Ｃ：过多维他命Ｃ代谢后会形成草酸，增加高草酸尿症风险。建议成人每日摄取量为100mg即可，并以天然来源为主，过多反而会造成身体负担。

●高钠重咸饮食：身体摄取过多钠会从尿液排泄，此时恐增加尿钙浓度、增加结石沉淀结晶。

高敏敏提醒，上述饮食原则以许多人会遇到的草酸钙结石为例，若是像尿酸过高造成的结晶结石，就可选择「低普林饮食」做改善。要依结石种类作为出发点做调整，并透过专业医疗检测判别种类再治疗，才是正确道路，也才能对症下药。

责任编辑：李智

来源：希望之声

[澳大利亚服务器网图文来源于网络,与本站立场无关,如有侵权,请联系删除]