将海藻制成塑料、人造牛奶 澳生物科技蓬勃发展

把海藻制成塑料、人造牛奶。这些想法可能曾经被视为异想天开的科幻小说，但澳大利亚生物技术的蓬勃发展正在创造这些以及更多的东西，或将改变未来。

珀斯初创公司 ULUU表示，海藻可以彻底改变人类制造各种塑料产品的方式。该公司由 Julia Reisser 博士创立，找到了一种将天然养殖海藻转化为颗粒的方法，然后可以将其挤压成任何塑料形式。Reisser告诉 9News，“它很好地模仿了塑料，因此它确实可以用一种对世界有益的材料大规模取代塑料，”

这些颗粒可用于各种产品，从化妆品到织物和包装。与普通塑料不同，海藻版本是完全可回收和可生物降解的，这意味着如果它最终进入垃圾填埋场或返回大海，它就会简单地分解。

海藻养殖场还抵消了比其排放量更多的碳，并清除了海洋污染物。Reisser说，“它将帮助我们解决塑料污染、气候变化和海洋健康问题，”

由 CSIRO 创立的风险投资公司 Main Sequence 正在支持 ULUU 和 Eden Brew 等初创企业。

Eden Brew 已经研究出如何以奶牛在胃中的方式制造牛奶蛋白。但与牛奶或植物奶不同，生物技术使用的资源更少。Eden Brew 的生产过程只需要很少的土地，不会产生奶牛产生的任何甲烷气体，并且使用的水也少得多。

首席执行官 Jim Fader 预计未来 30 年对乳制品、牛肉、猪肉、羊肉和鸡肉的需求将增长 50-100%。“因此，我们需要找到现代且安全的方法来制作我们熟悉和喜爱的食物，”他说。

Fader表示，Eden Brew 并不是试图取代传统的牛奶供应，而只是增加它。他说，该技术在帮助降低牛奶成本和提供稳定供应方面具有巨大潜力。Eden Brew 正在努力将生产规模扩大到商业水平，预计将在 18 个月内出售其牛奶和冰淇淋。

责任编辑：丹尼

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