改善专注力的饮食——纠正孩子老是坐不住

 孩子总是坐不住、专注力低？医师表示，治疗过动症与注意力不集中会从营养等几个面向评估，在饮食调整上也是相当重要的，并分享5个让孩子专注下来的饮食重点，也适用于成人。

《自由时报》引用瀚仕整合功能医学中心医师欧瀚文在脸书「欧瀚文医师 功能医学」发文指出，现在小孩所处的饮食环境已经跟我们当年完全不同，满街林立的饮料店、甜点店、速食店、便利超商等，含糖饮料和过度精致加工的食品充斥在日常的饮食当中，虽然不缺食物不怕饿肚子，但也造就了另一种的营养不良。

优质蛋白质食物

大脑是复杂的讯息转运站，透过许多的神经讯号来调解生理机能与表现，研究发现，蛋白质有助于启动警觉的神经传导，因为蛋白质是多数神经传递物质的原料来源。研究更指出，含丰富蛋白质的早餐有助于过动症儿童的表现更好，并且能降低因药物引起的烦躁感。适量的蛋白质食物摄取同时也有助于稳定血糖，提升专注力，像是鱼、鸡蛋、豆类、低脂肉类、坚果都是优质的蛋白质来源。

复合型碳水化合物

最适合大脑的碳水化合物是复合形式的，如全谷杂粮类、蔬菜、水果、豆类等，相较于精致的碳水化合物，如面包、含糖饮料或甜点零食等，更可以提供大脑所需要的能量，并帮助睡眠品质。根据耶鲁大学研究显示，若每天喝一种含糖饮料则过动症或注意力缺失的风险就会增加14％，因此减少任何添加糖的摄取是必要的。

好油omeg-3脂肪酸

大脑约60％是由脂肪所构成，因此摄取好的脂肪对于大脑的健康相当重要。研究指出，患有过动症的小朋友其血液中omega-3脂肪酸的含量是较低的，而DHA较低的学童比较容易有情绪波动和学习障碍等问题。

此外，富含油脂的鱼或鱼油提供了两种重要的油脂EPA和DHA，EPA可以降低脑神经发炎，而DHA可以保护神经细胞、帮助神经传导等，帮助改善记忆和专注力，富含油脂的鱼像是鲑鱼、鲭鱼、秋刀鱼都是很好的omega-3脂肪酸来源，建议一周至少要吃2至3次的鱼。

富含镁和维生素D的食物

研究发现，过动症者容易缺乏维生素D和镁的现象，而发表于BMC Pediatrics的研究指出，过动症儿童连续8周每周补充50000IU的维生素D与每天6mg的镁，可以帮助改善儿童行为与心理健康，不过高剂量的营养素补充建议要在医师的专业评估与指示下执行。

而饮食中，镁主要的来源像是坚果种子类、绿叶蔬菜、香蕉、酪梨等，而维生素D则主要来自动物类食物，如鸡蛋、牛奶、鲑鱼、猪肝等，另外干燥过的香菇也含有较高量的维生素D。

富含原花青素的食物

原花青素是蔬果当中的一种多酚类植化素，是天然的抗氧化剂，可以促进大脑的血流量。过去曾有研究给予注意力缺失的成人和儿童原花青素的介入，发现它能够帮助改善大脑认知功能、记忆力等。且富含原花青素的食物主要来自紫色系的蔬果，如紫葡萄、蓝莓、茄子、紫山药、紫地瓜等。

欧瀚文提醒，小孩的饮食习惯其实也是一种行为模式的遗传，很多时候我们会看到家长求好心切的希望小孩饮食均衡、吃得健康，但自己可能不一定做得到，想要改变小孩的饮食习惯，也是需要全家人一起调整的。

责任编辑：李智

来源：希望之声

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