极端天气或将再续 蔬果供应危机升级

【希望之声澳洲生活台2022年08月01日讯】 上半年的强降雨已经导致许多农作物严重减产，气象局预计澳洲东海岸地区在今年下半年可能再次出现强降雨，让供应已经短缺的蔬果市场雪上加霜。

过去一年中，蔬菜水果价格已经上涨了13%，其中豆角、西葫芦、草莓、西兰花价格大涨，生菜的价格曾一度高达12元一颗，Subway和KFC，已经开始已经因此在一些餐品中用卷心菜代替传统配菜中的生菜。澳洲的供应链问题、劳动力短缺、能源成本上涨都在推高蔬菜水果价格。

今年的洪灾已经导致农作物收获受损。澳洲新闻集团获得的莫纳什大学研究数据显示，最近的降雨导致草莓长势不佳，例如，昆州Bundaberg一位草莓种植者已经损失了20万澳元；番荔枝（Custard Apple）减产最高达70%，豆角作物被毁。

圣诞节前几个月可能再次出现极端天气，让澳洲的食品供应安全进一步受到威胁。气象局预测，今年下半年，澳洲东部三分之二的地区将出现强降雨，拉尼娜现象有50%的可能性会重新出现，这已经是通常几率的两倍，同时印度洋负极出现的可能性非常大。这两种天气现象都会引发强降雨，并增加洪水爆发的风险，因为之前的降雨已经导致土壤含水量饱和，吸收雨水的能力大降。

澳洲食品和杂货理事会负责人巴顿（Tanya Barden）上周在澳洲经济发展委员会的会议上说，疫情突出了澳洲供应链的脆弱性，极端天气只会导致其更加脆弱，因为澳洲大部分食品都来自东海岸，通往西澳的火车和公路在某些极端天气下都无法运作。

潮湿和寒冷的天气造成了一些农作物种植与收获的延迟、同时低温和日照的减少也严重影响了植株的正常生长。为了节省家庭开支，许多澳洲人开始在后院种菜。教人种菜的文章正在网上热传，菜种相关信息的搜索量也在增加。

责任编辑：威廉

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